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广东人热衷于吃早茶,为什么在北方却火不起来?

关于广东早茶,作为广州人心得:一:要有闲时,不是天天去吃,毕竟饮茶长时间泡在一起多半是星期六日,二:有闲情逸致,比如好久不见了,聚在一起饮茶聊聊天,叙叙旧谈谈心里话,三:感觉饮茶与吃顿饭一样开销,也是贵的消费,四五个茶点才能饱消费人均80元,这是普通茶楼,贵的可能翻一倍!四:换换口味,经常吃饭不如去茶楼换换口味,哪里品种繁多想吃什么就吃什么,多数是你拿自己喜欢的吃,五:茶楼饮茶可以自己带好的茶叶去冲茶,收取白开水费每位3元且不限冲茶多次。

广式饮茶是一种情怀而已,不是主流消费,也不是大众日常必去的场所,曾经有消费低的茶楼,被老人家天天去,号称老人场的一盅二件消费十几元,因为老人有时间消磨时光,长时间霸占位置阻挡其他顾客吃第二轮,所以茶楼会在十点前买单免茶鼓励付款!但如果这个茶楼消费过低就这样基本玩完倒闭了!因为经营几年后,业主升租金基本付不起!

正规的酒楼会有早茶然后午,晚餐共三场,改革开放之初,会在晚上九点后开夜茶到凌晨一点,惠及街边的大排档到处摆摊出来,夜生活就是从这里开始,舞厅歌厅唱完就宵夜,因为现在加强城管,这样已经取缔了,广式早茶也只有真正的早茶了!

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