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栗子怎么做好吃又简单家常做法「教你做美食」

每年的板栗大量上市的季节,我都会买一些板栗存起开,放再冰箱里冷藏,这样不易坏。炒,烤,炖,都是我的常用做法,烧菜,熬制,炖肉都比牛羊肉好吃。

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栗子怎么做好吃又简单家常做法:玉米板栗炖鸭

正是吃栗子的季节,搭配玉米和栗子一起炖鸭汤,栗子吸收了鸭汤的鲜美,绵软又糯糯,鸭肉吸收了玉米的清香,更加的鲜美好吃,不腥不腻,肉质鲜嫩,汤汁清澈香浓。

主料:鸭腿2个、水果玉米一根、栗子400克

辅料:盐、姜、料酒、花椒粒10个

做法:1、把鸭腿洗净切成大小一样的块,不要太大了,姜切片,把鸭腿凉水下锅。加白酒煮开,捞起来,洗去血沫

2、水果玉米洗净切块,栗子去壳(去壳方法:将生板栗放在阳光下曝晒一天,板栗壳会自动裂开。生板栗放在通风、干燥的地方晾几天,板栗皮就很容易剥了。在煮开的热水中加入适量的盐,将生的板栗直接放进去煮五分钟左右,然后捞出来很容易就能将皮去掉了,这种方法可能是大家用得比较多的。)

3、把鸭腿肉块和栗子、玉米,加进臻米UFO饭煲压力锅

4、加姜片,花椒粒,可以几片香叶去腥味(可选)

6、加入清水,不要太多了,一般盖住食材就可以了,这样汤汁浓郁好吃,多的汤汁可以炖菜和泡米饭吃,也可以更少一些水,因为电压力锅不太损耗水分

7、盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“炖肉”模式;压力锅电自带的时间就可以 ,这是行业首创智能识别双单

8、等时间到了,排掉压力,就可以加盐搅拌均匀,再焖一会入味

9、出锅时撒上香葱末提香味,鸭肉香浓好吃,栗子软糯,汤汁带有玉米的清香,这个秋末的霜降,喝一碗热气腾腾的鸭汤,真舒服暖和。尤其是上班族,提前预约好,下班回家就可以美滋滋地享受了。

本文主要以栗子怎么做好吃又简单家常做法介绍,希望本文对您有帮助!

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