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红茶有什么功效和作用(红茶的作用与功效与作用)

2021年6月11日15:14:17,今天小编以“红茶有什么功效和作用”为主题

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红茶在中国可以称为六大茶类之一,很多人都喜欢喝红茶

红茶有什么功效和作用

1、提神消疲:经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。

2、生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、利尿:在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒:据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

6、抗衰老:在过去的5年里,美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。

7、养胃护胃:人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。

参考来源:百度知道

拓展阅读

喝红茶的时候,一般不管是用壶或者是盖碗,都不需要用太高温度的水。

一般90度左右的水冲泡的口感会比较好。

出汤的时间也需要快进快出,才不会让茶汤变酸或者是带苦涩味。

存放有半年以上的红茶,在冲泡的时候,先润茶。

温茶具,然后倒入茶干,醒上几十秒钟,然后用90度左右的水先冲一遍。

湿醒一遍,快速出汤,这泡不需要喝,直接倒掉。

缓上十几秒钟,然后再冲泡。

快速出汤,这时候的茶汤是最好的,接下来的几泡是红茶的茶汤最好状态。

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