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女儿红酒酿造方法(女儿红怎么制作土方法)

酒是很常见的,酒的品种很多,及时的一种酒,在类别上也是比较多,例如白酒,它就分为高粱酒、五粮液、二锅头等不同的酒,这些酒在口感和度数上,都是有着很大区别,今天我们来为大家介绍的是女儿红白酒

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女儿红酒酿造方法

1.糯米:两斤优质糯米。

2.酿酒:中国店,上海产,一袋两粒。(3袋备用)。

3.做糯米有两种选择:

a、两斤糯米,加水半分钟(水比米高0.5寸/1.2cm),蒸30分钟,用电饭锅煮。该方法快速简单。

b、糯米两斤,泡水3小时,将米装入纱布袋,将水粗滤,蒸干30分钟。这种方法的优点是米饭不会煮稀。

4.将酒和糯米混合:让糯米冷却(30度

如果用A法煮糯米,将醪糟与温凉的糯米混合,放入密封的容器中,中间切开一个孔,将酒排出,盖上盖子前,在表面撒上一层薄薄的醪糟。

如果糯米是用B法煮的,在米中加入一碗温水(煮的更好),将发酵好的米和糯米按上述方法混合,中间切一个洞,得到酒,然后密封。

5。将密封好的容器用羽绒服包裹,放入35-37度的加热室(锅炉房)中,放置24-48小时左右。如果放在25-27度的家里大概需要3-4天。准备好了,把整个容器放进冰箱慢慢享用。

今天女儿红怎么制作土方法介绍到此结束。希望对大家有帮助!

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