做寿司用什么肉松最好吃（日常美食教程）

要说做寿司用什么肉松最好吃

首先要肉松的选取不能用冻肉，那样的肉不新鲜，做出来口感也不好，制作的时候猪肉切条，放水里煮，捞去血沫后，放入酱油，糖，老姜，黄酒，一直煮到肉一夹就烂，然后收干水分，停火，碾碎把肉放进干锅里用中火翻炒，一边用铲压，一边翻炒，直到肉散碎，再转小火脱水，一直炒到肉松散，脱水，颜色灰黄色，就差不多了，冷却后就是肉松了

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补充阅读：

寿司的做法

第一步：往煮熟的米饭中倒入寿司醋，搅拌均匀。

第二步:锅内加入适量的清水，用中火烧沸，把切好的黄瓜条、胡萝卜条焯熟后捞出备用。

第三步:铺开寿司卷席，放上一张海苔，将拌好的糯米饭均匀地铺放在海苔上面，接着将黄瓜条、胡萝卜条、猪肉肉松、火腿条放上，将寿司卷席卷起来，然后将卷好的寿司长条取出，用刀切去头尾多余的地方，把寿司长条切成均匀的小段，切好后摆放在一个空盘上，最后取适量的沙拉酱涂抹在寿司块面上即可食用。