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狼牙土豆的做法(狼牙土豆的正宗做法和配方)

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材料:

中型大小的土豆:1粒、莲藕:1节、平蘑菇:1把、魔芋(蒟篛):1块、菜花:1/4个

香葱:2根、香菜:2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉:10克、盐、味精少许

作法:

1、把土豆去皮洗净后切成手指般的条,莲藕刮掉皮后切成薄片,菜花和蘑菇撕成小块,四季豆去掉菜茎后折成段,魔芋也切成块;葱和香菜切成沫备用

2、炸锅内倒入比炒菜更多的油烧至冒青烟后转最小火,放入菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟,随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出

3、将炸好的菜倒入一个较大的容器,然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精已经葱和香菜沫拌匀即可

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  • 喵喵 于 2021-02-04 19:35:04  回复
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