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蘑菇豆腐汤的家常做法(蘑菇豆腐汤怎么做)

2021年2月2日20:25:30,小编每日分享家常小菜谱:“蘑菇豆腐汤的家常做法”

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各式各样的菌菇和豆腐一起炖煮,味道特别地鲜美至极!

食材准备:

白蘑菇 适量

豆腐 适量

小葱 适量

做法步骤:

嫩豆腐,浸泡于水中用刀将其分割成小块。备用。

白蘑菇,用清水冲洗干净外表,切成片状,再用水轻揉洗浮尘,浸泡于水中,备用。

小葱,去掉头部根须,尾部枯叶,切成碎粒。备用。

热锅少油,加入蘑菇片翻炒一下;加入刚好没过蘑菇的水,中火煮开。

往煮开的锅中加入沥干水份的豆腐块,推散于锅中。其间加入适当的调味料。当锅中汤水沸腾时,加入调好的生粉水;使汤水变羹。

最后,加入葱碎,拌均匀;煮半分钟;即可出锅开吃了!

小贴士:

这里用的是北豆腐,如果想要更滑嫩的口感也可以选用南豆腐

以上参考资料来自:百度百科

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